【产品】
主要材料就是小麦淀粉250克,六菌汤一瓶
【拌料】
辅材冬油菜50克,青水适当
【方法流程】
1.先把冬油菜洗去再把树叶子摘放进去来用滚水焯烫一份钟捞而来 过清水。
2.把焯烫过的菜叶在美食机里召唤加点用水做成泥。
3.盆里称好250克面粉加2克盐搅匀,加盐可以令面条口感更劲道。
4.加进120克菜泥把面和成絮状。
5.以后用压面机多次压面絮,一会始于会很不光滑细腻扯面不保湿没关心的,多压数次即可了。
6.往反压了四十多次擀擀面皮越多越均匀越多越水润了就可以的了了,挂挡将擀擀面皮压到FH至尊官网喜好的薄厚。
7.然后呢换手工龙须面挡将扯面压成手工龙须面,我做的是细手工龙须面,干好的手工龙须面放点玉米棒子面抖一抖防粘视觉效果特棒。
8.烧一锅水将龙须面放入去煮,开锅然后点两三次纯净水再开锅就快熟了。
9.煮面的时分用另某个灶眼烧一锅温水注入一盒六菌汤,这一盒可以添四份水。
10.煮六一分钟息火淋点菜子油撒点小葱末就可以的了了。
11.炒熟的挂面捞到碗里最后浇上弄好的菌汤卤如要。
【小知识】
1.不愿意油菜花也就可以用其它鸡毛菜叶配用,然而 需要要一定焯水再换,尽量不要草酸过大。
2. 是可以做次多做些龙须面,分袋冷藏起,吃的时间水开会直接下冻面,煮提高了演绎做口味差不多的。
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